Μέλι Δάσους (Βελανιδιά & Καστανιά)

Στην περιοχή Κλειτσού Ευρυτανίας και όχι μόνο, κατά τους καλοκαιρινούς μήνες,  συλλέγουμε από τις μελιτώδεις εκκρίσεις των δένδρων βελανιδιάς ένα σκοτεινό, σχεδόν μαύρο και αρκετά παχύρρευστο μέλι. Το μέλι βελανιδιάς.  Ίσως είναι το πιο πλούσιο σε ιχνοστοιχεία,  παρουσιάζει τη μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση σε σχέση με τα υπόλοιπα μέλια, ενώ θεωρείται και από τα θρεπτικότερα. Έχει εφιδρωτικές, στυπτικές, απολυμαντικές και επουλωτικές ιδιότητες και κρυσταλλώνει γύρω στους 12 - 18 μήνες.

Σε έρευνα του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης όπου εξετάστηκαν 48 διαφορετικές ποικιλίες μελιού, μεταξύ των οποίων μέλι βελανιδιάς, πεύκου, έλατου, καστανιάς, πορτοκαλιάς, θυμαριού καθώς και το φημισμένο για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες μέλι μανούκα με προέλευση τη Νέα Ζηλανδία, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το ελληνικό μέλι βελανιδιάς και ελάτης είχαν την μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση.

Στα δάση μας φύονται μαζί και καστανιές οι οποίες ανθίζουν την ίδια περίοδο με αποτέλεσμα οι μέλισσες να συλλέγουν ταυτόχρονα τις μελιτώδεις εκκρίσεις της βελανιδιάς, και τις νεκταροεκκρίσεις της καστανιάς. Στο μέλι αυτό εντοπίζεται μεγάλη περιεκτικότητα γυρεόκοκκων που το καθιστά ένα από θρεπτικότερα μέλια.

Στη “MeloPetra Premium Honey”  θα βρείτε μέλι Βελανιδιάς – Καστανιάς, εσοδείας 07/2022, το οποίο διατίθεται χωρίς καμία επεξεργασία, άθερμο, ακατέργαστο και αγνό.

Join Our Sweet Odyssey